Tipo de actividad
Bodega con enoturismo y complejo turístico rural
Descripción
La Bodega Las Estrellas, junto con el complejo turístico rural La Venta de las Estrellas, conforma un proyecto que integra la viticultura ecológica, la producción de vino y el enoturismo en Valdepeñas (Ciudad Real).
Con una herencia familiar de cinco generaciones que se remonta a 200 años, el negocio se distingue por ser la única bodega en la localidad que conserva el tradicional modelo de cueva para la curación de sus vinos.
El propietario actual, Dionisio, es un experto en enología y agricultura ecológica que ha dirigido personalmente la producción de vino y la gestión de los alojamientos. Para la operativa diaria, cuenta con el apoyo de una técnica encargada de las reservas y un operario para el mantenimiento de las instalaciones.